ハーシーna野菜カレースパ＆ゴーヤレシピ・作り方

Name: ハーシーna野菜カレースパ＆ゴーヤ
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: ゴーヤ １/2本; ゴーヤ下準備; マヨネーズ 大匙１; 小麦粉 大匙１; カレー粉 小匙２; こしょう 少々; オリーヴ油ゴーヤのからげ用 適宜; スパゲッティ １６０ｇ; 野菜カレーの材料; 玉葱 １個; 人参 １０ｃｍ位; セロリ １本; 太白ごま油・バター 各大匙１; カレー粉 大匙１; 酒 大匙１; ●水 ３００ｃｃ; ●醤油麹 大匙１; ●ハーシーチョコレートシロップ 大匙２; ●醤油 大匙１; ●マギーコンソメスープの素 ２個; カレールー（市販のもの） １０ｇ; トマト １個; ヴァージンオイル 適宜

約30分
500円前後

いとゆふ

野菜だけのカレーですがチョコレートシロップと醤油麹を入れることでこくのあるカレーになりました
ゴーヤのから揚げも添えて夏のパスタが出来ました

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材料（２人分）

ゴーヤ１/2本
ゴーヤ下準備
マヨネーズ大匙１
小麦粉大匙１
カレー粉小匙２
こしょう少々
オリーヴ油ゴーヤのからげ用適宜
スパゲッティ１６０ｇ
野菜カレーの材料
玉葱１個
人参１０ｃｍ位
セロリ１本
太白ごま油・バター各大匙１
カレー粉大匙１
酒大匙１
●水３００ｃｃ
●醤油麹大匙１
●ハーシーチョコレートシロップ大匙２
●醤油大匙１
●マギーコンソメスープの素２個
カレールー（市販のもの）１０ｇ
トマト１個
ヴァージンオイル適宜

作り方

1 玉葱は縦に薄くスライスする
人参は輪切りにしてから繊切にする
セロリは小口から薄切りにする
３種の野菜をスチーマーに入れて蓋なしで３分チンする（早く柔らかくするため）
2 底の厚い鍋に太白胡麻油とバターを入れて＜１＞の野菜を入れていためカレー粉を入れていため酒を入れて弱火にして蓋をして３分位蒸し煮にする
中火にして●印の水と調味料をいれて沸騰させる
3 沸騰したら弱火にして１０分ぐらい煮込む
カレールーを入れて煮とかし
ざく切りにしたトマトを入れてトマトの形がくずれたら火を止める
4 煮込んでいる間に５・６・の要領でゴーヤのから揚げを作る
スパゲッティを袋書きの通りにゆでておく
5 ゴーヤは縦半分に切ってワタを取らずに小口から５ｍｍ幅に切る
種だけ取り除く
水気をよくとってボールに入れマヨネーズを絡める
よく絡まったら
小麦粉とカレー粉をいれよく混ぜて絡める
6 ＜２＞のゴーヤを油で揚げておく
7 茹で上がったスパゲッティを皿に取りヴァージンオイルを少し絡めゴーヤのから揚げを散らしカレーをかけてゴーヤのから揚げをトッピングする