一晩寝かせた旨さ！オーソドックスカレーレシピ・作り方

Name: 一晩寝かせた旨さ！オーソドックスカレー
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 豚こま 100g; 玉ねぎ 2個; 砂糖 小1; 人参 1/2本; じゃがいも 2個; コンソメ 1個; カレールー 3個; バター 大1; 塩コショウ 少々; ソース 大1; ウスターソース 大1; 醤油 大1; にんにく 1片

約30分
300円前後

みーすけ5481

切って煮るだけ。でもコクがあって美味しいです。

みんながつくった数 4 件

材料（3人分）

豚こま 100g
玉ねぎ 2個
砂糖小1
人参 1/2本
じゃがいも 2個
コンソメ 1個
カレールー 3個
バター大1
塩コショウ少々
ソース大1
ウスターソース大1
醤油大1
にんにく 1片

作り方

1 玉ねぎを薄切りにし耐熱皿に敷き詰め、砂糖をふりかけラップをし、レンジで10分
2 人参、じゃがいもをお好みの大きさに切る。にんにくはみじん切り。
3 鍋にバターを溶かし、玉ねぎを入れて弱火から中火で焦げないように10分炒めて取り出す。
4 鍋にサラダ油（分量外）とにんにくを入れ、弱火でにんにくの香りが出るまで炒め、豚肉と塩コショウを入れ、中火で色が変わるまで炒める。その後、人参、じゃがいもを入れ油がまわるまで炒める。
5 具がかぶるくらいの水とコンソメキューブを入れ、沸騰したら弱火～中火で20分煮る。
6 野菜が柔らくなったら、カレールーを入れ、弱火で10分。
ソース、ウスターソース、醤油を加え、混ぜ合わせたら完成。