ナスのお浸しか無塩浅漬け レシピ・作り方
材料（１人分）
- 冷凍ナス １本
- 冷凍刻み生姜 少々
- 醤油か麺つゆ 少々
作り方
- 1 拍子切りして冷凍したナスをお皿にのせラップをしてレンジで２分チン。
-
2
取り出したら、刻んだ生姜と醤油で和えます(お好みで鰹節も加えて）
まるで、浅漬けの味がしました。 - 3 お湯と味噌を加えて味噌汁にした方が旨いのかもしれません。
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関連情報
- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- ナス料理
vivavii
パン、ケーキ、お料理。
うちのレシピ集の材料順は、おそらく上から手に取って容器やフライパンに投入していった材料順ですね。
減塩してます。更に料理酒にみりんも控えてますので、普通のご家庭の方がお作りになってくださる場合には、塩加減してくださいませ。ごくまれに普通の味付けのレシピもございます。
時短に手抜きを兼ねて、３日に1度の野菜カットに1時間。レンジは５００ｗ。バターは無塩。砂糖は上白糖。
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こんにちは。突然のコメント失礼いたします。
実はわたくし、お漬け物の日本一を決める大会の「T-1グランプリ」を主催しております、実行委員のワカイと申します。
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漬物好き、料理好きな方が集まるだけでなく、歴史を受け継いできた文化を継承していくイベントですので、是非ご家庭の自慢の味や、斬新な新しいお漬け物、普段つくられているお漬け物をエントリーいただければと思っております。
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おかずにも、おつまみにも最適ですね！
