エノキのキャベツ巻きちりめん餡かけ(^^) レシピ・作り方
材料（1人分）
- キャベツ＋水 4枚＋200cc
- えのき ２分の1株
- ちりめん 小さじ1
- 片栗粉＋水 小さじ1＋大さじ1
- だし顆粒 小さじ1
- 水 100cc
- 醤油 大さじ３分の２
- 酒 小さじ1
作り方
-
1
えのきは株を切り洗います。
鍋にお湯を沸騰させキャベツをくぐらせしんなりさせます。 - 2 キャベツにえのきをくるりと巻きます。片栗粉は水で、溶いておきます。
- 3 鍋に水、だし顆粒、醤油、酒を加え煮立たせたら、ちりめん、キャベツえのき巻きを入れ中火でグツグツさせます。そこに水溶き片栗粉を加え中火~強火で煮つめとろみがついたら出来上がり。
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