鬼饅頭 レシピ・作り方
材料（4人分）
- さつまいも 1本
- 砂糖 50g
- 塩 2つまみ
- 水 大さじ1
- 薄力粉 大さじ10
作り方
-
1
さつまいもは皮をむき、1センチ角に切り、水にさらしてアクを抜きます
ボウルにさつまいも、砂糖、塩を混ぜ15分ほどなじませます
-
2
水を加え混ぜ、次に薄力粉を加えてダマがなくなるまで混ぜます
8等分にして10センチ角ほどに切ったキッチンペーパーにのせます -
3
蒸し器に入れ、中火で15分ほど蒸せば出来上がり
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