錦糸卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1 水と片栗粉をボウルに入れて混ぜる。

   

2. 2 卵を割り入れ、砂糖、塩を入れる。
   攪拌する。

   

3. 3 1～2回こす。

   

4. 4 強火で熱したフライパンにお玉1杯分卵液を入れる。
   フライパンを回し、卵液を薄く延ばす。
   弱火にして卵を焼く。

   

5. 5 ひっくり返して両面焼く。
   さらに取り出し冷ます。

   

6. 6 くるくると巻く。

   

7. 7 千切りにする。