茄子とオクラのメカブ和え レシピ・作り方
材料（１人分）
- きざみめかぶ ４０ｇ
- 茄子 大きめ1/2本（６０ｇ）
- 冷凍おくら 2本
- メカブ付属のたれ 1袋
作り方
-
1
茄子の皮目に竹串で3～4個穴をあけ、ラップで包む
700wのレンジで40秒加熱し、すぐ冷水にとる
-
2
ラップを取り除き、一口大に切る
冷凍オクラはさっと茹でて小口切りにする
-
3
めかぶに２と付属のたれを入れて混ぜ合わせる
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- カテゴリ
- めかぶ
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