新玉ねぎの舞茸あんかけ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 新玉ねぎ 1個（２００ｇ）
- 舞茸 ５０ｇ
- 大根の葉（茹でて小口に刻んだもの） １０ｇ
- ☆水 ５０ｃｃ
- ☆めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ１
- 片栗粉 小さじ1弱
- サラダ油 適量
作り方
-
1
新玉ねぎは上下を切り落として皮を剥き、上下に浅く米印の切込みを入れる
耐熱皿に乗せ、ラップをかけ、700ｗのレンジで4分加熱する
-
2
舞茸は食べやすい大きさに裂く
-
3
フライパンに油をひき、２を入れて柔らかくなるまで炒める
☆を入れ、煮立ってきたら水溶き片栗粉でとろみをつける
- 4 1を皿に盛り付け、３をかけ、大根の葉を散らす
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- カテゴリ
- 新玉ねぎ
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