ご飯が激旨✩‧₊˚紫蘇の実醤油漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 紫蘇の実を指先で刮げ取ります。

   

2. 2 瓶に満タンに詰め込みます。
   溢れるほど入れてOKです。

   

3. 3 葉もあれば、入れてOKです。
   葉は薄く、直ぐに味が付くので瓶の上部に、重ねて蓋をするように入れます。

   

4. 4 醤油を瓶の1／3程入れます。その際紫蘇をスプーンで押して醤油に漬けてあげます。紫蘇からも水分が上がってきます。
   最後にごま油を入れ、空気を遮断します。

   

5. 5 2〜3時間も経てば美味しく食べれます。
   炊きたてご飯に乗せてあげてください。

   

6. 6 若干塩を追加しても、
   ゴマ油と相性よく美味しいです。