青梗菜と海老の中華炒め レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
青梗菜は茎の部分は4～5センチの長さに切ってから、縦に半分に切る。
葉の部分は、食べやすい長さに切る
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2
海老は背わたをとり、尻尾を残して殻をむき、酒と片栗粉少々（分量外）で揉み、流水で洗う
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3
★を混ぜておく。
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4
フライパンに油をひき、海老を炒め、いったん皿に取り出す。
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5
油を少々足し、生姜、青梗菜の軸を入れてさっと炒める
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6
葉を加え、しんなりしたら、海老と合わせ調味料を入れて炒め合わせ、塩こしょうで味を整える。
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7
水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけ、最後にごま油を垂らし火を止める
皿にもり出来上がり
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ノウズミニマム2015/06/09 18:34
美味しかったです！
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