絶品！チキン南蛮♡ レシピ・作り方

Name: 絶品！チキン南蛮♡
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 鳥もも肉 1〜1.5枚; 【下味付け】; ⭐醤油 大さじ1; ⭐酒 大さじ1; ⭐オイスターソース 大さじ1; ⭐鶏ガラ 小さじ2; ⭐おろしニンニク 小さじ2; ⭐生姜チューブ 3cmほど; 薄力粉 大さじ2; 揚げ油 適量; 【南蛮酢】; ・醤油 大さじ3; ・酢 大さじ3; ・砂糖 大さじ2; ・水 100ml; 【タルタルソース】; ✳ゆで卵 2個; ✳玉ねぎ 1/2個; ✳︎マヨネーズ 大さじ3; ✳牛乳 小さじ1/2; ✳酢 小さじ2; ✳塩コショウ 少々; ✳砂糖 小さじ1; パセリ 適量

約30分
300円前後

りーり⭐︎

好きな人の胃袋をつかむレシピです♡

みんながつくった数 2 件

材料（2人分）

鳥もも肉 1〜1.5枚
【下味付け】
⭐醤油大さじ1
⭐酒大さじ1
⭐オイスターソース大さじ1
⭐鶏ガラ小さじ2
⭐おろしニンニク小さじ2
⭐生姜チューブ 3cmほど
薄力粉大さじ2
揚げ油適量
【南蛮酢】
・醤油大さじ3
・酢大さじ3
・砂糖大さじ2
・水 100ml
【タルタルソース】
✳ゆで卵 2個
✳玉ねぎ 1/2個
✳︎マヨネーズ大さじ3
✳牛乳小さじ1/2
✳酢小さじ2
✳塩コショウ少々
✳砂糖小さじ1
パセリ適量

作り方

1 鳥もも肉はひと口大にカットする。
2 ボウルに1と下味付け⭐を入れ、よく揉み込む。
1日漬け込むのがオススメ！
時間がなければ30分程度で◎
3 2に薄力粉をまぶし少量の油で揚げる、または焼いていく。
4 鳥もも肉を揚げている間に、南蛮酢作り！
耐熱容器に南蛮酢・を全て合わせて、600wの電子レンジで30秒ほどチンする。
5 揚がった鳥もも肉の油をよく切り、4に漬ける。
6 南蛮酢に漬けている間に、タルタルソース作り！
7 ①玉ねぎはみじん切りにして、電子レンジで30秒ほどチンする。
②ゆで卵は卵黄はマッシュして、卵白はみじん切りにする。
③✳を全て混ぜ合わせる。

タルタルソースの出来上がり！
8 お皿に5を盛り付け、南蛮酢を少しかけて、タルタルソースを乗せる。
タルタルソースにパセリを散らして出来上がり！