ふわふわ鶏つくね レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
(下準備)
①鶏ひき肉に醤油、酒、生姜、塩コショウを入れよく混ぜる。10分ほど置いて下味を付ける。
②玉ねぎはみじん切りにする。
③タレの調味料を合わせておく。
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2
ボウルに①、②、片栗粉を入れる。
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3
粘りが出るまでよーーくこねる。
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4
4cm程の大きさになるように、小判型に形成していく。10〜12個ほど作れます。
※手を濡らしながら形成していくとやりやすいです！
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5
フライパンを熱し、サラダ油を引き、弱火に近い中火で焼く。
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6
焼き目がついたらひっくり返し、酒を加えて3分蒸し焼きする。このタイミングで弱火にする。
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7
焼けたら、③を加えて絡める。
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8
2〜3分絡めて、照りがついたら火を止める。
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9
お皿に盛り付けて、お好みで卵黄を添えれば、出来上がり！！
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ろーるけーき2021/01/24 07:58
ふわふわで美味しかったです∩^ω^∩
たねが万能なのでお味噌汁などの汁物にも使えそうですね！！
ありがとうございます。
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