圧力鍋で簡単！野菜たっぷり　おかずスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごぼう、人参は大きめの乱切り。キャベツ、玉ねぎは半分に。しょうがは千切りにします。鶏肉はそのままでOKです。ごぼうは水にさらしてアクを抜いておきます。
2. 2 圧力鍋に、下から　野菜、肉、しょうがの順に入れていきます。
   最後に水を入れて蓋をします。
   このときに、鍋の水位上限を超えるようであれば、水を減らしてください。
3. 3 鍋を火にかけます。
   最初は中火で、振り子が揺れてシュンシュンいいだしたら、火を止めて圧力が下がるまで放置してください。
4. 4 鍋の圧力が下がったら蓋を開け、コンソメ、クレイジーソルト、ブラックペッパーで味を整えます。
   お好みで調整してください。
   クレイジーソルトがなければ普通の塩で大丈夫です。
5. 5 野菜のみでもおいしいですし、お肉をベーコンやハムにしてもおいしいです。
   また味付け前にとりわければ、離乳食にもできます。
6. 6 スープが余ったら、シチューの素を入れてクリームシチュー。トマト缶を入れてミネストローネ風などにアレンジできます。