鶏肉とホタテのクリーム煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 鶏肉は１口大、ホタテ貝柱は４等分、人参は３ｍｍの輪切り、玉ねぎは薄切りに、エリンギは食べやすい大きさに切る。
- 2 熱したフライパンにオリーブオイルをしき、鶏肉を皮目から焼く。
- 3 鶏肉が焼けたら、玉ねぎを加えて炒める。
- 4 玉ねぎがしんなりしたら、人参とエリンギを加えて塩コショウして炒める。
- 5 エリンギがしんなりしたら、一旦、火を止めてバターと薄力粉を入れて、火をつけ弱火で粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 6 また火を止めて、牛乳を２，３回に分けて加えて、そのつど混ぜて、火をつけ強火で沸騰させる。
- 7 沸騰したら弱火にし、５分煮る。
- 8 ホタテ貝柱を加えて５分煮て出来上がり。
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- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- 鶏肉とホタテのクリーム煮
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