茹で卵とベーコンのマスタードポテトサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
じゃがいもは適当な大きさに切り、耐熱容器に移してラップをして、電子レンジで5分程度、柔らかくなるまで加熱する。
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2
熱いうちに酢と塩コショウで下味をつけ潰しておく。
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3
玉ねぎは薄切りに、ハーフベーコンは5mm幅に切っておく。
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4
フライパンに少量のオリーブオイルを熱しベーコンと玉ねぎを炒める。
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5
ベーコンに火が通ったら、オイルごと潰したポテトと一緒に合わせておく。
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6
粗熱が取れたら粗く刻んだ茹で卵と☆を加えて混ぜ合わせ、塩コショウで味を整え器に盛る。
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