甘辛！揚げじゃがいもの煮っ転がし レシピ・作り方
材料（2人分）
- じゃがいも 小5個
- オリーブオイル（またはサラダ油） 鍋6分目
- 砂糖 大さじ1.5
- ★みりん 大さじ1/2
- ★料理酒 大さじ1/2
- ★かき醤油 大さじ1
作り方
- 1 ジャガイモを皮つきでよく洗い、一口サイズに切ります。（水気はキッチンペーパーでふきとります）
-
2
①をオリーブオイルで揚げます。（表面がうっすら黄色になる程度）
-
3
②の油をきり、鍋に移し砂糖を加え弱火で混ぜ合わせます。
-
4
全体的に砂糖が絡まったら★印の調味料も加え弱火でかき混ぜます。
汁気がなくなったらできあがり。
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- カテゴリ
- じゃがいも
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つくったよレポート（1件）
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すたーびんぐ2014/09/25 22:09
甘辛のタレがカリカリに揚げたジャガイモに絡んで中はホクホク！！最高に美味しかったです☆ハフハフしながらいただきました(#^.^#)ご馳走さまでした！
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