茄子とカボチャのオイスター炒め レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
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1
茄子を半月きりにする。
玉ねぎを薄く切る。
カボチャをやや薄めに切る。
絡めタレを混ぜておく。 -
2
フライパンに油を熱して、牛肉、茄子、玉ねぎ、カボチャをいれて軽く炒める。
酒大匙１をいれて中火～弱火で蓋をして水気がなくなるまで待つ。 - 3 カボチャが柔らかくなったら、絡めタレを全体にまわしいれ、軽くいためて完成です。
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- かぼちゃ
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