ヘルシー鶏つくね レシピ・作り方

ヘルシー鶏つくね
  • 約30分
  • 500円前後
ヤナギ〜
ヤナギ〜
ヘルシー

材料(4人分)

  • 鶏むねミンチ 250g
  • 絹ごし豆腐 200g
  • カットネギ 10g
  • 生姜 小1
  • 玉子 1/2個
  • 3g
  • コショウ 少々
  • 片栗粉 大1
  • 胡麻油 大1
  • ★醤油 大2
  • ★砂糖 15g
  • ★みりん 大1
  • ★酒 小1
  • ★片栗粉 大1
  • ★水 300cc

作り方

  1. 1 絹ごし豆腐をペーストにし、★以外の材料を全て混ぜます。
  2. 2 フライパンに油をひき、好きな形、大きさにフライパンに並べて行きます。
  3. 3 両面焼き、中心まで火が通れば完成です。
  4. 4 タレは★の醤油、砂糖、みりん、酒、水を合わせて沸騰させ、水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成です。

きっかけ

焼き鳥屋さんのつくねをイメージしました。

おいしくなるコツ

つくねのタネの合わせ方

  • レシピID:1300038548
  • 公開日:2023/10/10
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