茄子の胡麻和え レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 茄子はよく洗い、爪楊枝などで10箇所くらい刺してラップに包み、レンジ600wで2分半加熱する。
- 2 1を水でよく冷まし、ヘタを取り指で割いていく。
- 3 ボウルに2、ごま油、しょうゆ、みりん、ごまを加えよく和え冷やして完成。
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