レンジで☆えのき茸とトマトと枝豆の冷やしうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- 茹でうどん 1玉
- えのき茸 正味30g
- トマト 小1個
- 枝豆(冷凍を解凍済み) 6粒
- ぽん酢 大1～
- 白いりごま 小1/2
作り方
-
1
えのき茸は石づきを切り落とし4センチ幅に切る。
耐熱皿にのせて、800Wのレンジで30秒位加熱し粗熱を取る。 - 2 トマトはくし切りにする。
-
3
うどんは袋のまま800Wのレンジで1分位加熱。
流水でしめて水気をきる。 - 4 皿に3のうどんを盛り付け、トマト、えのき茸、枝豆をのせる。
- 5 ごまをふってぽん酢を回しかけたら完成。
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はじゃじゃ
安く手に入った食材を組み合わせて、家にあるもので節約・簡単調理をしています。
高血圧の家族がいるので減塩・薄味
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火を使わないので、暑い夏にぴったり！