タケノコの胡麻和え♪ レシピ・作り方
材料（5人分）
- 水煮タケノコ 500グラム
- 人参 小 1本
- 擦り胡麻 大さじ4
- 炒りゴマ 大さじ1.5
- 出汁醤油3倍濃縮 大さじ7
- 砂糖 大さじ3
- 醤油 大さじ1/2弱
- ゴマ油 大さじ1
作り方
-
1
水煮タケノコは小さく切り、熱湯でさっと茹でる。
人参もタケノコと同じくらいの大きさに切る。
-
2
ゴマ油大さじ1をひき、タケノコ・人参を軽く炒める。
-
3
砂糖大さじ3・出汁醤油3倍濃縮大さじ7を加え、混ぜながら炒め煮にする。
-
4
汁気がなくなったら火を消し、醤油大さじ1/2弱・擦りゴマ大さじ4・炒りゴマ大さじ1.5をくわえて混ぜる。
冷まして味を馴染ませたら出来上がり♪
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