エコ料理 大根の皮の塩金平 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大根皮 100グラム
- 大根の葉 20グラム
- ごま油 小匙1
- 塩 少々
- ブラックペッパー 2〜3振り
- 炒りごま ひとつまみ
作り方
-
1
大根の葉っぱは小口切りにして、塩少々を振っておく。
大根の皮は出来るだけ細く切る。 -
2
フライパンにごま油を熱して大根の皮を入れて炒める。
大根の葉っぱから水分が出てきたらぎゅっと絞る。 -
3
大根の皮にごま油が回って少ししんなりしたら
大根の葉っぱも入れて炒める。 - 4 1〜２分、中火で炒めてブラックペッパーと炒りごまをふりかけたら完成です。
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- カテゴリ
- 100円以下の節約料理
- 料理名
- エコ料理 きんぴら
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