残りカレーとキャベツのパスタ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツはざく切り。ニンニクはみじん切り、唐辛子は小口切り。甘口カレーなので、唐辛子を入れてみましたが、辛口なら無くても。

   

2. 2 熱湯に塩を入れパスタを茹で始める。

   

3. 3 オリーブオイル大さじ2に唐辛子・ニンニクを入れて炒める。香りが出たら火をとめパスタの茹で上がり待ち。キノコや肉など具を追加するなら、一緒に炒めて下さい。

   

4. 4 カレーはレンジで軽く温めておく。

   

5. 5 パスタが茹で上がる2分前くらいにキャベツを入れる。茹で上がったら、茹で汁を大さじ4くらいとっておいて、キャベツごとザルにあげる。

   

6. 6 パスタ・キャベツをフライパンに入れ、オリーブオイルとからめる。

   

7. 7 カレーを入れて炒め合わせる。お好みで茹で汁を加えますが、今回はカレーがゆるかったので使いませんでした。

   

8. 8 こしょう少々をふり出来上がり♪