◎わさびの茎入り◎海苔の佃煮 レシピ・作り方
材料（海苔10枚人分）
- 焼き海苔全型 １０枚
- ●しょう油 １００ｍｌ
- ●料理酒 ５０ｍｌ
- ●みりん ５０ｍｌ
- ●砂糖 ５０ｇ
- ●水 １００ｍｌ
- ●顆粒だし 2ｇ
- わさびの茎・葉 ２本分（５０ｇ）
- 一味唐辛子・すりおろしわさび 少々
作り方
-
1
わさびの茎・葉を細かく刻み、タッパー等蓋付きの容器に入れて８０℃位のお湯（分量外）をひたひた位に注ぎ、蓋をして３分程置く
-
2
鍋に●の材料と千切った海苔を入れて中火にかける
ふつふつしてきたら弱火にしてゆっくり煮詰める
木べらでくっつかないようにかき混ぜる
- 3 １の湯を捨て、水気をしっかり切ったら再び蓋をしてタッパーの中でシャカシャカとシェイクする。蓋が外れて大惨事にならないように注意（笑）
-
4
３の茎・葉を２に加えてひと煮立ちさせる。最後に一味唐辛子・すりおろしたわさび又はねりわさび（チューブＯＫ）で味を調えたら出来上がり☆
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- 料理名
- ◎わさびの茎入り◎海苔の佃煮
みち4498
お料理大好き！食べるの大大だ～い好き！！（笑）
いろんなジャンルの料理に挑戦していきたいと思っています！
あまりレパートリーは広くないけど、気に入ったレシピは頑張って更新していきたいと思います（パソコン下手なんでやること遅いですが（汗））
たくさんのレシパーさんの技を共有させていただきたいので、みなさまよろしくお願いします！！
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