トマトが美味しい夏野菜カレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
トマト、ピーマン、人参、りんご荒みじん切り、玉ねぎは細切り、ニンニクはみじん切り、舞茸は細く裂く。
豚肉は2cmに切る。 -
2
鍋を熱してオリーブ油をしき、ニンニクを炒めて香りを出す。
豚肉を入れて火が通ったら、人参、玉ねぎ、りんご、まいたけ、ピーマン、トマトを入れて、出てくる水分で炒め煮する。
-
3
10分くらい炒め煮をして水分が出たら、かぶるくらいの水を入れて温める。
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4
グツグツしたら火を止めてカレールーを入れる。
ルーが溶けたら弱火で温め、完成。
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あけぼのマジック2021/05/14 19:23
美味しかったです♪
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