玉ねぎとエリンギの卵とじ(^^) レシピ・作り方
材料（1人分）
- エリンギ 1本
- 玉ねぎ(中) 半分
- 卵 1個
- めんつゆ(2倍濃縮) 10cc
- 砂糖 小さじ1
- 水 100cc
作り方
-
1
エリンギは縦横半分に切ってから5㎜幅に切ります。
玉ねぎは1㎝幅に切ります。
卵は割り5回ほどかき混ぜます。 -
2
小さいフライパンに、めんつゆ、砂糖、水、玉ねぎを入れ火にかけます。
沸騰したら、エリンギを入れ5分ほど煮ます。 - 3 具材に火がとおったら、卵を回し入れ、蓋をして1分ほど煮ます。
- 4 卵に火がとおったら、お皿にうつして、出来上がり(^^)
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