モヤシとえのきの卵とじ(^^) レシピ・作り方
材料(1人分)
- 卵 1個
- えのき 50g
- モヤシ 25g
- めんつゆ(2倍濃縮) 10cc
- 砂糖 小さじ1
- 水 80cc
作り方
-
1
えのきは石づきをとってから水で洗い、食べやすい大きさにさきます。
モヤシは水で洗います。
卵は割り5回ほどかき混ぜます。 -
2
小さいフライパンに、めんつゆ、砂糖、水を入れ火にかけます。
沸騰したら、モヤシとえのきを入れ1分ほど煮ます。 -
3
2に、卵を回し入れ、蓋をして1分ほど煮ます。
卵に火がとおったら、お皿にうつして、出来上がり(^^)
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