抹茶チーズタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1 タルト台はレシピID：1290004401
   バターなしでタルト台
   を使っています。
   20cmタルト型に敷きこみ1ピケした後15分ほど空焼きしておきます。
2. 2 室温においたクリームチーズを柔らかく練ります。砂糖・卵・チーズを加えます。

   

3. 3 抹茶をダマにならないように加えて混ぜる。
   少し休ませたほうが抹茶パウダーが水分を吸って落ち着くと思います。

   

4. 4 1のタルト台に流し、
   オーブンのケーキモードで焼く。
   その後、冷まして型から抜き、完全に冷ます。

   

5. 5 ★の材料を使って、」トッピング用の抹茶クリームを作ります。
   ぬるま湯に抹茶パウダーを加えて湿らせてよく練る。
   すこしずつ牛乳と加えてダマにならないように伸ばす。

   

6. 6 生クリーム、途中で砂糖を加えてホイップする。
   ボウルの底を氷水につけると良い。

   

7. 7 完全に冷めたタルト台に抹茶クリームを搾り出す。

   

8. 8 タルトが温かいとクリームが溶けるので、少し冷蔵庫に入れておいても良いかもしれません。
   好みに絞ってケーキピックなど飾って完成です。