お一人さまで簡単カルボナーラ風パスタ レシピ・作り方

お一人さまで簡単カルボナーラ風パスタ
  • 約10分
  • 300円前後
うさむー&ねこちき
うさむー&ねこちき
1人でゆったりの昼下がり…小腹すいたけどなんだか1人分のパスタを作るのは面倒な時に、パパッと簡単カルボナーラ風パスタ♩

材料(1人分)

  • マカロニ 30〜50g
  • 1個
  • 生クリーム 15〜20CC
  • 粉チーズ 小さじ1〜3
  • ブラックペッパー(粗挽き胡椒) 少々
  • 小さじ1/2

作り方

  1. 1 卵を、黄身と卵白に分けておきます。
  2. 2 鍋にパスタを入れ、パスタが浸るくらいの水も入れて、お好みの固さに茹でます。
  3. 3 パスタを茹でている間に、卵白の方を少し泡だつぐらいまで良く掻き混ぜて生クリームと塩も合わせてまた掻き混ぜておきます。
  4. 4 パスタが茹で上がったら、鍋から煮汁だけ捨てます。
    残ったパスタに鍋に余熱がある内に3️⃣をかけて良く絡めます。
  5. 5 器に4️⃣のパスタを盛り、中央に窪みを作って卵の黄身をのっけます。ブラックペッパーと粉チーズをふりかけたら完成です。

きっかけ

家族が皆出掛けて1人になった時間、簡単に作れるパスタを作ってみました。白ワインとも合います♩

おいしくなるコツ

チーズが嫌いでない方なら、粉チーズはたっぷりが美味しいです。 ブラックペッパー多めも大人な味に。

  • レシピID:1290016848
  • 公開日:2016/03/30
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カテゴリ
マカロニ・ペンネ簡単おつまみチーズ系パスタクリーム系パスタカルボナーラ
関連キーワード
カルボナーラ 簡単 お一人様 マカロニ
料理名
簡単・ひとり分パスタ
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