おからハンバーグのしいたけあんかけ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 ボウルに豚ひき肉と塩コショウを入れ，粘りが出るまで混ぜたら，おから，みじん切りにしたタマネギ，卵，パン粉をいれ，よく混ぜる。
- 2 １を1/2ずつ，小判型に整形し，油を熱したフライパンで両面焼いていく。
- 3 焼けたら皿に移し，そのままのフライパンに，10分100ccの水につけた乾燥スライスしいたけを水ごと入れる。
- 4 火にかけ，沸いてきたらしょうゆで味を調え，片栗粉を水で溶いたものを加え，とろみをつけ，皿に上からかける。
- 5 最後に刻んだ大葉を載せる。
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