フランスの台所から～鯖のオーブン焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鯖は骨を抜き、一口サイズに食べよく切り、塩こしょうしてオリーブオイルをもみ込み、乾燥ハーブを混ぜたパン粉をまぶして冷蔵庫に入れておく。玉ねぎ、にんにくはスライスしておく。
- 2 じゃがいもは５ｍｍにスライスし、柔らかくなるまでゆがく。プチトマトは半分に切る。オーブンは温めておく。
- 3 大きな耐熱容器に、玉ねぎ、じゃがいもを並べ、その上に鯖、にんにく、トマトを並べてオーブンで200度で20分焼く。
- 4 表面に焼き色が付き、鯖に完全に火が通れば出来上がり。
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