ワカメとあげの味噌汁 レシピ・作り方

ワカメとあげの味噌汁
  • 約10分
  • 100円以下
らむね48
らむね48
急いでいるとにさっと作れる味噌汁です。

材料(3~4人分)

  • 乾燥ワカメ 3g
  • ワカメ戻し用の水 2カップ
  • あげ 1枚
  • 4カップ
  • カツオダシ(顆粒) 小3と1/2
  • 合わせみそ 大4
  • みりん 大1

作り方

  1. 1 ワカメを水につける
  2. 2 鍋に水を入れ火にかける
  3. 3 あげを短冊切りにして、みりん・だしと一緒に鍋に入れる。
  4. 4 ワカメを食べやすい大きさに切る
  5. 5 鍋が沸騰したらワカメを入れる
  6. 6 沸騰してワカメが鮮やかな緑になったら火を止める。
  7. 7 味噌を溶かす。
  8. 8 器に盛ったら出来上がり

きっかけ

ワカメをたっぷり使った味噌汁です。

おいしくなるコツ

ワカメは火を通しすぎると風味が飛んでしまいます。

  • レシピID:1290002636
  • 公開日:2011/05/16
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カテゴリ
わかめ
料理名
みそしる
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