かぼちゃのしっとりパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 型に油を塗り、クッキングシートをはっておく。粉類は合わせてふるっておく。
2. 2 かぼちゃ分量の半分は角切り、残り半分はそのままでレンジでそれぞれやわらかくする。角切りでないほうはつぶしておく。
3. 3 室温にもどしたバターに砂糖をいれて、もったりするまですり混ぜる。そのあと卵をすこしづついれながら混ぜる。
4. 4 ③につぶしたかぼちゃを入れ、混ぜる。粉もいれ最後に角切りかぼちゃをいれる。
5. 5 型にうつし、表面をならし、１７０度に予熱したオーブンで３５～４０分程度焼く。途中でアルミホイルをかぶせてこげないようにする。
6. 6 型からはずし、荒熱をとる。ラップでくるみ、半日以上おくとしっとりしておいしい。