フライパン１つで簡単エビチリ風 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
えびは水で洗い塩、こしょうで下味をつける。
そこへ酒、水で溶いた片栗粉を加えよくも見込む。 - 2 卵は溶き卵にし、油を熱したフライパンで半熟状態の炒り卵にして皿にあけておく。
- 3 卵を炒めたフライパンに油を熱し、えびを炒め皿にあけておく。
- 4 フライパンにチリソース、水、砂糖、ケチャップを合わせ、炒めたえび、みじん切りにしたねぎを加え水分が少なくなるまで中火で煮る。
- 5 水分が少なくなってきたら卵を加え水溶き片栗粉でとろみをつける。
-
6
チンゲン菜は縦1/4に切り茹でておき皿に盛る。
そこへエビチリを盛り完成。
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- カテゴリ
- エビチリ
- 料理名
- エビチリ風
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