卵とじ ふんわりさせる方法 レシピ・作り方
材料（3-4人分）
作り方
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1
汁たっぷりで卵がそぼろみたいになってしまったとき、ふんわりさせる方法です。
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2
冷ました卵とじを汁だけ別皿に取り出します。そこへ卵1個を溶いて、卵液を作ります。
卵とじのお皿に卵液の2/3量を流します。 -
3
ラップかけ600w1分半加熱します。
一度取り出し軽く混ぜます。残りの卵液を流して1分〜1分半加熱します。固まり具合が足りないようなら15秒ずつ追加します。
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