むらさき大根とサラダチキンのピンクサラダ☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- むらさき大根 １/３本
- ライムホルンピーマン・小口切り １本
- サラダチキン・醤油味・削ぎ切り １パック分
- クレイジーソルト １８ふり
- オリーブオイル １まわし
- ポッカレモン１００ １まわし
作り方
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1
薄むらさき大根は、直売所で買って来ました。
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2
サラダチキンはこれを使いました。
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3
大根の皮を剥いたら『ののじサラダおろし』でおろします。
水気をしっかりしぼったら、ほぐしてお皿に盛り付けます。
-
4
チキン+ライムホルンピーマンを盛り付けたら、残りの材料を全部かけて出来上がりです。
ラップをして冷蔵庫で１０分程おいて、ピンク色になったらいただきます。
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ゆうSAIEN
http://plaza.rakuten.co.jp/youcooking/
無農薬で年間50種類程のハーブや野菜を育てています(^^)
野菜の成長や料理など（野菜以外も勿論使います♪）をブログに載せています。
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この大根は、レモンをかけると綺麗なピンク色になります。