ナスの揚げびたし レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ナスを一口大の乱切りで切り、水にさらしてアクぬきしたらキッチンペーパーで水気をきる。
-
2
フライパンに多めに油を敷いてナスに焼き色が付くまで炒めます。
-
3
鍋に天つゆ(醤油だし)とナス、鷹の爪を入れて軽く茹でて出来上がりです。
お好みで大根おろしを入れてもOK。
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