豚ロース塩麹漬け♪ レシピ・作り方
材料（５枚人分）
- 豚ロース（テキ・カツ用） 5枚
- 塩麹 大２～３
作り方
-
1
豚肉に塩麹を小１、粒をつぶしながらすりこむようにまぶす。
-
2
重ねて 保存袋などに入れる。
口を閉じる前に、塩麹（小１）を入れてすこし揉むようになじませる。
-
3
空気を抜いて、しっかり口を閉め。冷蔵庫に保存。
（1時間～数日） -
4
フライパンで 焦げないように 火加減に注意してこんがり焼くと
何もつけなくても そのままおいしいトンテキです♪♪
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- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 豚ロース塩麹漬け
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保存袋などに入れて冷蔵庫へ♪ 味付けなしで です♪