とろ～りマッシュポテト☆付けあわせにも離乳食にも！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮をむいて、八つ切りぐらいにする。
2. 2 鍋（ふたに穴がなく、蒸気がもれないもの）に１と水５０ｃｃを入れ、ふたをして強火にかける。沸騰したら、弱火にして１０分程加熱する。
   ※「おいしくなるこつ」参照
3. 3 ふたをとり、箸がスーッと通れば蒸しあがり。
   水分が残っているようならしばらく火を入れ続けて水気を飛ばして火を止める。
4. 4 鍋のままじゃがいもをマッシュし、バターを加えて混ぜる。
5. 5 鍋を弱火にかけ、少しずつ豆乳を入れながら延ばしていく。
   
   出来上がり写真は１００ｃｃ入れたもの。熱々の時はトロトロだけど、冷めると硬くなります。お好きなように調節してください。
6. 6 塩コショウで味を整える。
   
   ☆出来上がり☆