サバを買ったらコレ♪サバのこってり焼き レシピ・作り方
材料（４人分）
- サバ（3枚に卸した半身） 3枚
- 薄力粉 適量
- ＊醤油 大３
- ＊砂糖 大１
- ＊酒 大３
作り方
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1
鯖の中骨をピンセットを使い、取り除き、水気を抑えておく。
そして、お好みのサイズに切り分け、小麦粉を薄くまぶしておく。 -
2
次に軽く温めたフライパンに油を敷き、鯖の皮目を下にして並べていく。
-
3
薄く焼き色が付いたところで、蓋をして2分ほど弱火で加熱する。
2分後、ひっくり返して同様に2分加熱する。
-
4
2分後、（＊）調味料を加え、強火で煮立たせ、照りが出たら完成♪
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- カテゴリ
- さば全般
- 料理名
- 鯖のこってり焼き
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M6662016/03/30 00:01
照り焼きも良いですね。美味しかったです（≧∇≦）
レシピへのコメント
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照り焼き仕立てのこのおかず、ご飯との相性はもちろんのこと♪
お弁当にもお勧めですよ☆