柚子の香り☆白菜とツナのサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
白菜は硬い中心部と柔らかい外側部分に分け、硬い部分は5ｍｍの拍子切りに、柔らかい部分は繊維に垂直に5mm巾に切る。
そして中心部のみ塩2つまみ(分量外)まぶして10分ほど置く。 - 2 柚子は皮を包丁で薄くそぎ、細かく切る。中身は大きめのボールに果汁を絞り、切った皮・ツナ缶(汁ごと)・オリーブオイル・純米酢・塩を加えて混ぜドレッシングを作る。
- 3 白菜の硬い部分の水気をギュッと絞り、柔らかい部分も一緒に 2のドレッシングに加えよく混ぜる。味をみて出来上がり。
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腸活くみちゃん
食べたもので身体はできている。
腸が喜ぶ食物繊維や発酵食品を美味しく楽しく食べて健康に過ごしたいです。
腸活好きすぎて腸育コンシェルジュ資格を取りました。
なるべくお砂糖は使わず、自然な調味料を使ったシンプルな味付け。作るのも食べるのも呑むのも大好きな主婦です。よろしくお願いします。
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