ルッコラと湯豆腐でポカポカに(^^) レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 豆腐(絹でも木綿でも) １丁
- ルッコラ ３束
- 車麩 １枚
- 出汁 ２００cc
- 塩 １つまみ
- ポン酢 適量
作り方
- 1 出汁に塩、車麩を入れて弱火で温めます。
-
2
豆腐を８つに切って出汁が温まりきる前に入れます。
沸騰させ過ぎないように１０分ほど煮ていきます。 -
3
ルッコラを入れる前に火を消します。
ルッコラはよく洗ってから鍋に入れて余熱で火を通して完成です。 - 4 そのままでもいいですが私はポン酢でいただきます。
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