春キャベツと新じゃがのサブジ レシピ・作り方

作り方

1. 1 塩とブラックペッパーはあらかじめ合わせておく

   

2. 2 キャベツは千切りにしておく
3. 3 じゃがいもは２センチ程度の角切りにして茹でるかレンジで熱を通しておく
   
   私は６００ワットで１分レンジにかけてます
4. 4 フライパンにオリーブオイル、クミンシードを入れ火にかける
   
   泡が沸々と出てきてカレーの良い香りがしたら準備はOKです

   

5. 5 じゃがいもを入れさっと油を馴染ませる

   

6. 6 キャベツと入れて３０秒ほど蒸らしてからさっと全体をかき混ぜる

   

7. 7 １の調味料を入れ全体を混ぜて味見
   塩が足らないようなら少し追加して最後にブラックペッパーを振って出来上がり！