しいたけの肉詰め レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
-
1
玉ねぎをみじん切りにします
玉ねぎをそのまま15分おいておきます
かく切り刻んで合いびき肉を混ぜ合わせたもの中に入れる - 2 合いびき肉、ナツメグ、片栗粉、胡椒をボールに入れよくこねあわせる
- 3 椎茸の石づきの部分を切っておく
- 4 しいたけに片栗粉をまんべんなく振っておく
- 5 椎茸の中に肉が少しもっこりとする位盛る
-
6
フライパンに油を引く
肉の面を裏側にしてフライパンにおき焦げ目がつくまで焼く
椎茸のかさの面も強火で3分焼く
焼き目がついたら完成!
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