ラタトゥーユ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
パプリカ、新玉ねぎはさいの目にきる。
かぼちゃは食べやすい大きさに切る。
ナスは輪切りに -
2
新玉ねぎ、パプリカ、かぼちゃ、ニンニクをオリーブオイルで炒める。
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3
ざっくり馴染んだら、ナスも加える。
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4
ざく切りにしたトマトも加え、赤ワインを加えてアルコールがとんだら月桂樹の葉、コンソメ、砂糖、塩も加えて、中火弱で煮る
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5
コトコト煮て水分がほぼなくなったら出来上がり！
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