パンチェッタで♪フレッシュトマトのオムライス♪ レシピ・作り方
材料（６人分）
作り方
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1
あとぶーさんの自家製パンチェッタです。
（1870000192）
一口サイズに切ります。
しょっぱいので、小さめに切って下さい。
これから極上のだしが出るのです。
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2
圧力鍋に脂身を下にして焼き付けます。
粗挽きコショウを振ります。
しつこいですが、味付けはいりません！パンチェッタのみです。
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3
次にニンニクのスライス、大きめに切った玉ねぎ、しめじを入れて炒めます。
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4
トマト缶、水、砂糖を入れて蓋をして、５分加圧して圧が抜けるまで放置します。
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5
圧が抜けたら、蓋を取り、大きめに切ったトマト、アスパラを入れて煮ます。
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6
●卵と●牛乳でゆるゆるのスクランブルエッグを作り、ご飯にかけます。（味付け不要です）
⑤をかけて、お好みでコーヒーフレッシュをかけて頂きます。
バジルがあるとより美味しいです！
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Rose2420
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あとぶー2011/06/14 18:48
煮込んだトマトのコクととフレッシュトマトの酸味♪ トロトロ卵♪
ゴージャス過ぎます～！ ご馳走様♪
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