ほうれん草の豆乳マフィン レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- ほうれん草（ゆでた物） 50ｇ
- 小麦粉 120ｇ
- ベーキングパウダー 小１
- 砂糖 30ｇ
- 卵 1個
- 豆乳 60cc
- オリーブオイル 30cc
作り方
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1
ほれん草と豆乳をミキサーにかけ、ピューレ状にします
オーブンを180度に予熱しておきます - 2 卵を泡立て、砂糖を２～３回に分けて加えます
- 3 ２のボールに粉類をふるい入れ、１のピュレ・オリーブオイルも加えて混ぜます。
-
4
マフィン型に入れて２、３回トントンと台に落として空気を抜いたら、180度のオーブンで20分焼きます。
竹串を刺して、何も付かなければ完成です☆
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バターを使わないのであっさりしていて健康的ですよ