母の作る生姜の甘辛煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 生姜 大2個
- 〇合わせ調味料
- ☆酒・みりん 各大匙1
- ☆醤油 大匙1.5
- ☆砂糖 大匙2
作り方
- 1 鍋に、薄切りにスライスした生姜、生姜がかぶる位の水を加えて20分程湯がきます。
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2
生姜を15～20分位水にさらしておきます。
→合い間で5回程水替えします。 - 3 鍋に水切りした生姜、合わせ調味料を入れて弱火で煮ます。
- 4 水分がなくなるまで煮詰めて出来上がり♪
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5
※冷凍保存も可能。
粗熱がとれたらジップロックに入れ、空気を抜いて封を閉じ、必要な分だけ割って取り出せるよう、薄く平らに広げるようにしておくと◎
小分けにする場合はラップを使うと◎
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- 料理名
- 母の作る生姜の甘辛煮
仄香♪
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