生にんにくの保存方法 レシピ・作り方

作り方

1. 1 生にんにくは、皮付きの状態であれば、冷蔵庫で1ヶ月程度、冷凍庫で半年程度保存することが可能ですが･･･
2. 2 皮を剥いた生のにんにくは、あまり日持ちしないので、もし余った場合は、次のお料理の際に時短になるように、予め使いやすいように、薄くスライスしたり、みじん切りして小分けにします

   

3. 3 においが移らないように、1回分ずつ、ラップでしっかりくるみます

   

4. 4 ラップでくるんだら、ジッパー付きの袋に入れて、冷凍庫で保存します

   

5. 5 冷凍したにんにくは、凍ったまま加熱調理して使います
6. 6 風味が損なわれないように、2週間程度を目安にお使い下さい