育ち過ぎたおばけきゅうり2本で3人分の胡瓜の酢の物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンに胡麻を入れ、弱めの中火にかけて焦がさないように、フライパンを揺すって火を通します
2. 2 香りが立てば火を止めて、粗熱が取れるまで待ちます
3. 3 ゆずポン酢醤油とはちみつを混ぜます
4. 4 乾燥わかめを、ゆずポン酢醤油とはちみつを混ぜ合わせたものに入れます
   ※数分経つと、乾燥わかめが戻ります
5. 5 カニ棒は、縦に７～8本に裂いた後、2～3cmの長さに切ります
6. 6 育ち過ぎたおばけきゅうりを水洗いします
7. 7 縦半分に切ってから、スライサーで薄切りにします
   ※育ち過ぎた太いきゅうりで作ったので、縦半分に切ってからスライスしましたが、細いきゅうりならそのままで薄切りにして下さってOKです
8. 8 薄くスライスしたきゅうりに塩をまぶして、5分おき、水（分量外）で塩気を洗い流して絞ります
9. 9 ゆずポン酢醤油とはちみつを混ぜ、乾燥わかめを入れたものに、水気を絞ったきゅうりと胡麻とカニ棒を入れます
10. 10 よく混ぜ合わせて、3等分にします
11. 11 できあがり